Kélibia · depuis 2019
The Ridge
Un café-jardin où le grain est torréfié lentement, la pâte reposée une nuit entière et les fruits pressés à la commande.
Découvrir la carteRien ici n'est pressé. Le café coule, la lumière tourne, et la journée prend la forme de votre table.
La maison
I — Le matin
Petit Déjeuner
Des matinées lentes, dressées à la main. Servi jusqu'à 12h, à partager ou à savourer seul.
Formules
- Starter12dt
Café, croissant, eau 0.5L & mini jus
- Sweet Mountain22dt
Café, eau 0.5L, croissant ou gâteau, confiture, miel, chocolat, pancake ou crêpe, jus, fondant, pain
- Everest — 1 pers.32dt
Café, pâte à tartiner, poulet croustillant et sa sauce, batbout harissa-thon, fondant, confiture, pommes de terre crémeuses, croissant, pancake, omelette, charcuterie & fruits de saison
- Everest — 2 pers.49dt
- Everest — 3 pers.69dt
- Kids15dt
Pancake ou crêpe, salade de fruits, œuf, yaourt, eau 0.5L, grain d'or & lait au chocolat
Prenez votre temps.
Salle intérieure · fin d'après-midi
II — La torréfaction
Cafés & Chocolats
Un grain arabica torréfié lentement, tiré court. Le cœur de la maison depuis le premier jour.
Cafés
- Espresso4dt
- Américano4,5dt
- Cappucin4,5dt
- Lait chocolaté5dt
- Café latte5dt
- Cappuccino6dt
- Macchiato caramel6dt
- Macchiato noisette6dt
- Café glacé7dt
- Affogato8dt
Chocolat Chaud
- Classique8dt
- Nutella10dt
- Snickers10dt
- Kinder10dt
Thé
- Classique3,5dt
- Sirop4,5dt
- Amande7dt
- Pignons9dt
Frappuccino
- Caramel10dt
- Noisette10dt
- Vanille10dt
- Oreo11dt
- Nutella11dt
- Speculoos13dt
III — La fraîcheur
Mojitos, Jus & Smoothies
Fruits pressés à la commande, glace pilée, menthe cueillie le matin même.
Mojito
- Virgin9dt
- Blue10dt
- Red10dt
- Pêche11dt
- Kiwi11dt
- Fraise11dt
- Énergétique14dt
Jus
- Orange7dt
- Citronnade8dt
- Fraise8dt
- Cocktail10dt
- Piña Colada11dt
- Cocktail énergétique13dt
Smoothie
- Fraise banane12dt
- Acajou banane12dt
- Kiwi banane12dt
- Fruits rouges banane13dt
- Blue berry13dt
- Avocat banane14dt
Detox
- Gingembre citron ananas10dt
- Kiwi banane orange10dt
- Gingembre mangue10dt
Milkshake
- Caramel10dt
- Oreo11dt
- Nutella12dt
- Kinder12dt
- Snickers12dt
- Sweet blood13dt
- Oreo Nutella14dt
Saveurs Liquides
- Eau minérale 0.5L2,5dt
- Eau minérale 1L3,5dt
- Soda4,5dt
- Eau gazeuse5dt
- Boisson énergétique10dt
IV — Le sucré
Crêpes, Pancakes & Pâtisseries
Pâte reposée, cuisson minute, chocolat coulant. Le geste le plus attendu de la maison.
Crêpe Sucrée
- Nutella13dt
- Ottelo14dt
- Snickers14dt
- Kinder15dt
- Rocher15dt
- Nutella & fruits secs15dt
- Nutella & banane16dt
- Pistache16dt
Pancake
- Nutella13dt
- Ottelo14dt
- Snickers14dt
- Kinder15dt
- Rocher15dt
- Nutella & fruits secs15dt
- Nutella & banane16dt
- Pistache16dt
Pâtisseries
- Croissant3,5dt
- Cake4dt
- Tarte5dt
- Gâteaux7dt
- Fondant au chocolat8dt
- Glace9dt
- Cheesecake13dt
Suppléments
- Sirop1dt
- Crème chantilly2dt
- Fruits secs4dt
- Fruits frais4dt
- Frites4dt
V — Le salé
Salé & Four à Bois
Pain travaillé chaque matin, escalope marinée, sauces maison. Généreux, jamais bruyant.
Pizza
- Margherita12dt
- Végétarienne12dt
- Jambon14dt
- Neptune15dt
- Escalope17dt
- 4 saisons18dt
- 4 fromages20dt
Baguette Farcie
- Thon12dt
- Escalope15dt
- Escalope croustillante16dt
Makloub
- Thon12dt
- Escalope14dt
- Escalope croustillante15dt
Crêpe Salée
- Classique12dt
- Française13dt
- Tunisienne13dt
- Fromage14dt
- Escalope15dt
Omelette
- Fromage8dt
- Thon10dt
- Jambon10dt
- Escalope13dt
Chicha
- Turc13dt
- Kaloud15dt
